问鼎app官网下载安装 夏季清热消暑生津止渴必备的六大蔬菜食谱

【天地网讯】

1、苦瓜：清热消暑

苦瓜富含维生素C，能够预防坏血病，有助于保护细胞膜，可以防止动脉粥样硬化，能够提高身体应对压力的能力，还能保护心脏。

推荐食谱：清拌苦瓜

苦瓜重约250克，辣油和香油分别取10克，盐、糖、味精按需添加，蒜头准备5个

苦瓜清理干净，取出里面的籽，切成细条问鼎娱乐下载链接入口，放到沸水里稍微焯一下，然后放进冷开水里让它冷却，取出来。把盐、辣椒调料、芝麻油、糖、蒜磨成糊状、味精混合均匀，倒进苦瓜丝里，搅拌均匀即可。这道菜能够帮助清除心火，缓解心烦意乱。

2、花菜：生津止渴

这两种颜色，能刺激味蕾，能润喉去燥，能消除内热，还富含大量的维C、B族维生素和胡萝卜素成分。

推荐食谱——时蔬总烩

准备食材，包括白花椰菜和绿花椰菜各一整份，黄椒半份，以及适量的枸杞、盐、食用油和淀粉水。

烹饪方法：首先在铁锅当中倒入食用油，然后把所有食材和调味的盐一同投入锅中进行翻炒，最后再掺入少量淀粉溶液，使汤汁变得浓稠，这样就能上桌享用了。

3、南瓜：补中益气

具有补养气血、润滑肠道通便等作用，包含多种营养成分，如蛋白质、多种氨基酸，还含有大量胡萝卜素，有助于维护视力健康，能够调节血糖水平，增强心脏功能，巩固肾脏机能。

推荐食谱：绿豆南瓜汤

材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。

南瓜需要削掉外皮，掏空内部，清洗干净，然后切成块状暂时放置一旁；先煮绿豆直到它们完全爆开，再把南瓜块放进去，两者一起煮至南瓜变得软烂，最后加入适量的盐调味即可。这种饮品具有清除体内热气、缓解暑热、促进排尿、缓解小便涩痛的功效，对于夏天中暑导致口渴、身体发热、小便颜色深、心跳加速、胸口发闷等症状有改善作用，同时也是夏天患有糖尿病人士非常适宜的饮品。

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4、金针菇：清热解忧

具有补足元气、滋养血液、散发内热、祛除湿气、平复情绪烦躁等多重功效，还富含多种有益成分，包括蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、钙质、磷质以及铁元素。

推荐食谱：凉拌金针菇

食材包括金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，以及少量辣椒油

金针菇去掉根部后清洗干净，用开水烫一下，黄瓜切成细丝，青椒也切成丝，然后加入蒜泥汁、麻油、调味盐、香醋、少量甜味剂，如果喜欢可以加一点辣椒油，混合均匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用口感更佳。

5、菠菜：润肠止渴

菠菜具有补充血液、滋润肠道和缓解口渴的功效，但是为了防止其中含有的草酸和钙结合成草酸钙，建议在食用前用开水快速焯水问鼎娱乐，以去除草酸成分。

推荐食谱：蒜泥菠菜

材料：菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。

菠菜摘掉枯叶，清洗干净，放进开水里快速烫一下留着用（水里加一点油能让菜色更鲜亮）。蒜泥、香油、盐、味精、醋放在小碗里搅拌均匀。焯好的菠菜整整齐齐地排在盘子里，把调好的料汁浇在菠菜上面，撒上黄绿辣椒碎装饰一下就能端上来吃了。这道菜能败火消暑，也能润喉止渴。

6、莲藕：安神凉血

具有缓解发热、使心境平和的作用，内含维他命B及磷、铁等微量元素，有助于纠正血液不足，消除红肿感染，有助于调节血液中油脂与压力水平。

推荐食谱：罗汉果莲藕汤

罗汉果两枚，莲藕一根，红枣十二枚，冰糖若干，清水共计一千五百毫升。

将罗汉果的外壳仔细清洗干净，取出里面的果肉;用清水将红枣彻底洗净，莲藕去掉表皮也清洗干净，然后切成五分宽的圆片;把罗汉果的果肉和红枣放进锅中，倒入清水后用猛火煮开问鼎app官方下载，转为文火煮二十分钟;接着加入莲藕片和白糖，继续用文火煮十五分钟就可以出锅了。这款汤品具有滋润肺部、清除内热，以及帮助消化、增进食欲的作用。